Όταν ήμουν μικρός η μαμά μου είχε ζαχαροπλαστείο, πουλούσε πολλά γλυκά, αλλά αυτά που σου έκαναν εντύπωση και ήθελες να τα δοκιμάσεις ήταν οι πάστες, τα γαλακτομπούρεκα, τα κοκ, οι παραγεμισμένες δίπλες με μέλι και οι μεγάλες τριώροφες τούρτες.
Αυτό που μου άρεσε περισσότερο ήταν να ονομάζω τα γλυκά. Τις μεγάλες τούρτες «πολυκατοικίες», τις άσπρες πάστες «οδοντόπαστες», τις τουλούμπες «τρελές βίδες», αλλά αυτά που μου άρεσαν περισσότερο ήταν τα κανταΐφια που τα ονόμαζα «μαλλιαρούς σκύλους».
Κάθε Χριστούγεννα όμως ερχόντουσαν καινούρια γλυκά. Κάποια μέρα ήρθε μια τούρτα δύο ορόφων. Μόλις την είδα είπα: Θα την δοκιμάσω. Μια μέρα λοιπόν, όταν η μαμά μου ήταν στο δεύτερο όροφο για να παραγγείλει γλυκά, εγώ ήμουν μόνος μου. Έτσι βρήκα την ευκαιρία να δοκιμάσω το γλυκό. Πήρα τη γυαλιστερή σπάτουλα και έκοψα ένα κομμάτι. Η γεύση ήταν τέλεια! Από επάνω είχε καραμέλα με καρύδια, ενώ από μέσα η τούρτα ήταν σκέτος παράδεισος: είχε μπισκότο, κομματάκια σοκολάτας και μια κατάλευκη σαντιγί. Την ονόμασα: «Βασιλική τούρτα».
Τα Χριστούγεννα η Βασιλική τούρτα ήταν στο ψυγείο του σπιτιού μου.
Δ. Χ.
Λημνογράφοι 
Χρόνια πολλά και καλή χρονιά από την Αξιούπολη του νομού Κιλκίς.
Ο λόγος που επικοινωνούμε μαζί σας είναι γιατί αποφασίσαμε να κάνουμε πραγματικότητα ένα όνειρο πολλών ετών και πιο συγκεκριμένα καταγραφή και φεστιβάλ με τους απογόνους των πεσόντων στη Μάχη του Σκρα. Περισσότερα μπορείτε να δείτε στον ιστότοπο της οργάνωσης μας στο διαδίκτυο http://www.orama.org.gr
Ο Μούδρος μόνο είχε 10 πεσόντες στη μάχη και ο αριθμός των πεσόντων απ’ όλο τον νομό Λέσβου είναι 168.
Θα θέλαμε την βοήθεια σας στο να γνωστοποιήσετε με κάθε τρόπο την προσπάθεια μας.
Για περισσότερες πληροφορίες μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας
Μαυρόπουλος Αναστάσιος